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Projekt

Slow Hospitality meets Bauwende: Ganzheitliche Entwicklungsstrategie für einen Bio-Weinhof

Juni 2025

Wie kann Slow Tourismus zum Motor einer regionalen Bau- und Landwirtschaftswende werden?

Für den steirischen Bioweinhof Locknbauer entwickelt BuildSystems ein ganzheitliches Konzept, das nachhaltigen Weinbau, Tourismus und ökologische Baukultur strategisch miteinander verzahnt. Im Mittelpunkt steht die Frage: Wie lassen sich regionale Wertschöpfung, klimafreundliche Bauprinzipien und ein zeitgemäßes Gästeerlebnis im ländlichen Raum intelligent verbinden?

Von der Betriebsstrategie zur Bauaufgabe: Neue Wege in der Landwirtschaft

Um wirtschaftliche Resilienz zu stärken und neue Perspektiven für den Hof zu schaffen, wurde das bestehende landwirtschaftliche und kulinarische Nutzungskonzept um eine touristische Komponente erweitert. Im Fokus: zwei hochwertig ausgestattete Ferienwohnungen in einem nahegelegenen Kellerstöckl, nur wenige Gehminuten vom Weingut entfernt – 36 m² & 60 m² Wohnfläche, Weitblick in die Hügellandschaft der Oststeiermark, nachhaltiger Urlaub mit architektonischer Qualität.

Die Erweiterung basiert auf einer strategischen Verbindung von authentischem und hochwertigem Erlebnisraum und funktional durchdachter Bauweise im Sinne eines ganzheitlichen Transformationsprozesses.

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Bestand heute
Lage in der Region

Einfach, resilient, regional: Architektonische Haltung trifft zirkuläre Strategie

Die Architektur des Kellerstöckls wurde in enger Abstimmung mit dem Weingut ressourcenschonend weiterentwickelt und in die bestehende Architektur des Weinhofs eingegliedert:

  • CO₂-bewusstes Bauen
  • Wiederverwendbare Materialien & regionale Baustoffe
  • Flexible Raumprogramme für unterschiedliche Nutzungen
  • Reduktion auf das Wesentliche bei maximaler Aufenthaltsqualität

Das Projekt orientiert sich an Prinzipien des einfachen und experimentellen Bauens, verzichtet bewusst auf überflüssige Standards und nutzt die Ressourcen des Bestandes – ökologisch, ökonomisch und kulturell.


Entwicklung einer Sanierungsstrategie

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Bestand

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Abbruch

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Rohbau

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Konstruktion

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Hülle

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Neu

Slow Tourism als Katalysator der Bauwende

Das Projekt Locknbauer ist mehr als eine Ferienimmobilie – es steht exemplarisch für eine neue Haltung im ländlichen Bauen. Es zeigt, wie klimafreundlicher Tourismus, nachhaltige Architektur und regionale Landwirtschaft in einem Gesamtsystem zusammenspielen können.

Dabei wird Architektur nicht als abgeschlossenes Objekt, sondern als Impulsgeber für Transformation verstanden – vom Gebäude zum Erlebnisbaustein und von der Planung zur regionalen Baukultur

Das Ergebnis ist ein Modell, das zeigt, wie gute Architektur enkeltauglich, wirtschaftlich tragfähig und touristisch attraktiv zugleich sein kann.

Mit dem Locknbauer-Projekt macht BuildSystems deutlich, dass sich resiliente Architektur und Slow Tourism gegenseitig verstärken. Die Ferienwohnungen ermöglichen nicht nur bewusstes Erleben der Umgebung, sondern auch ein Eintauchen in nachhaltige Entwicklung der Region. Baukultur wird hier greifbar, als das, was sie vor wenigen Jahrzehnten im ländlichen Raum noch darstellte: als Ausdruck regionaler Identität, als Werkzeug zur Klimaanpassung und als integraler Baustein, der Landwirtschaft, Bauwesen und Tourismus verbindet.

Das Projekt befindet sich aktuell in der Umsetzung und ist ab Mitte 2026 als Teil des Angebots vom Weinhof Locknbauer zu mieten.

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Vorher

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Nachher

In Laufe des Projekts wurden folgende Leistungen erbracht:

  • Phase 0: Strategische Entwicklung eines integrierten Betriebs- und Nutzungskonzepts zur Erweiterung landwirtschaftlicher Strukturen um eine touristische Komponente
  • Revitalisierung: Ressourcenschonende Weiterentwicklung eines bestehenden Kellerstöckls unter Nutzung regionaler Materialien und zirkulärer Bauprinzipien
  • Objektplanung (LPH 1–8): Entwicklung und Umsetzung eines CO₂-bewussten Architekturkonzepts mit flexiblem Raumprogramm
  • Energie- und Fördermittelberatung: Integration nachhaltiger Bau- und Energiekonzepte zur langfristigen wirtschaftlichen Tragfähigkeit des Projekts
  • Innovationsnetzwerke: Einbindung regionaler Akteur:innen aus Landwirtschaft, Handwerk und Tourismus zur Stärkung lokaler Wertschöpfungsketten

©️ Cover & Images: BuildSystems

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Julia Dorn

M.Sc. Urban Design, B.Sc. Architektur

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Ulrich Kneisl

M.A. Architektur

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Nikolina Popovic

M. Sc. Architektur